鹿児島茶の代表格「あさつゆ」の魅力とは?
甘みが強い、鹿児島茶の代表格 濃い緑色の湯色とまろやかな味わい 茶葉の青みと旨みを引き出す覆い栽培 甘みが強い、鹿児島茶の代表格 「あさつゆ」は、鹿児島県産の茶品種です。甘みが強く、濃い緑色の湯色とまろやかな味わいが特徴です。鹿児島茶の代表格として、全国的にも人気があります。 濃い緑色の湯色とまろやかな味わい 「あさつゆ」の茶葉は、渋みが少なく、甘みが強いのが特徴です。そのため、濃い緑色の湯色でも、まろやかな味わいを楽しむことができます。 茶葉の青みと旨みを引き出す覆い栽培 「あさつゆ」は、覆い栽培によって作られます。覆い栽培とは、茶葉が色づく時期に、茶園に覆いをかける栽培方法です。覆いをかけることによって、茶葉の青みと旨みが引き出されます。 あさつゆの楽しみ方 「あさつゆ」は、煎茶やほうじ茶、抹茶など、さまざまな方法で楽しむことができます。 煎茶 「あさつゆ」の甘みと旨みを存分に味わいたい場合は、煎茶がおすすめです。熱湯を注いで、3分ほど蒸らして飲みます。 ほうじ茶 「あさつゆ」は、ほうじ茶にしても、香ばしい香りと甘みが引き立ちます。煎茶よりも濃いめに入れるのがおすすめです。 抹茶 「あさつゆ」は、抹茶にしても、まろやかな味わいを楽しむことができます。抹茶を溶かしたお湯に、砂糖やミルクを加えて飲むのがおすすめです。 まとめ 「あさつゆ」は、甘みが強く、濃い緑色の湯色とまろやかな味わいが特徴の鹿児島茶の代表格です。さまざまな方法で楽しむことができるので、ぜひ一度試してみてください。